Hogyan lehet árnyékolni a látást, Navigációs menü

A répa valóban javítja a látást?

Kovalcsik Emese fordítása Nem is gondolnánk, hogy hogyan lehet árnyékolni a látást legtöbb táplálkozással kapcsolatos népi hagyománynak, szóbeszédnek tudományos alapjai vannak.

Így van ez a sárgarépánál is.

Távolsági jelzőmozzanatok

Bizonyított tény, hogy a répa valóban "jót tesz a szemnek". A sárgarépa nagy mennyiségű béta karotint tartalmaz, amely nemcsak a répában, de a sütőtökben, és a narancsban is megtalálható. Minél élénkebb egy gyümölcs vagy zöldég színe, annál több a béta karotint tartalma. A béta karotin, a májban enzim hatására A-vitaminná bomlik.

Az A-vitamin a látás szempontjából fontos vegyület, ugyanis hatására javul a fényérzékelésünk, különösen szürkületben, illetve éjszaka. Mégis hogyan?

A fényt a szemünkben lévő fotoreceptorok segítségével dolgozza fel az agyunk. A fotoreceptorok a retinában helyezkednek el és két típusuk ismert, a csapok és a pálcikák. A csapok a színek érzékeléséért, míg a pálcikák a gyengébb fényben való látásért felelősek.

Az A-vitamin, a pálcika sejt külső részében található rodopszin felépítésében vesz részt. Amikor a retinán keresztül, akár csak egy foton mennyiségű fény kerül a szemünkbe, a rodopszin szerkezete megváltozik.

Hatására a transzducin nevű protein aktiválódik. Ennek következtében egy kémiai láncreakció indul be a testben.

A kémiai folyamatok a sejt membránrétegében lévő nátrium csatornák áteresztő képességét változtatják meg, ami akciós potenciált okoz. Így jön létre az idegi impulzus, amely az agy hátsó részében található első számú látókéregbe fut be és alakítja ki a látást érzetét.

Tehát, a sárgarépa -ha fütyülésünket nem is- a látásunkat tényleg javítja.